A Quinta dos Abibes iniciou a comercialização do seu vinho Sublime Branco 2015, um DOC Bairrada exclusivamente elaborado a partir de uvas da casta Arinto e produzido apenas em anos de excepcional qualidade.

Previamente, o Sublime Branco 2015 foi submetido à avaliação em concursos, tendo obtido duas medalhas de ouro (Mundus Vini 2018 e Portugal Wine Trophy 2018), bem como uma medalha de prata (93 pontos em 100) na edição, também de 2018, do Decanter World Wine Awards.
Foram produzidas 2266 garrafas, engarrafadas em Janeiro de 2018, após estágio em barricas de Carvalho Francês (70% novas e 30% de 2º ano) durante 12 meses. De cor citrina com ligeiras “nuances” esverdeadas, possui aroma frutado intenso, sobressaindo as frutas tropicais e ligeiras notas de flor de laranjeira. Na boca revela grande frescura, fruta bastante equilibrada e madeira muito bem integrada.
O Quinta dos Abibes Sublime Branco 2015 é excelente para acompanhar pratos de peixe assado e carne não muito maturada. A temperatura de consumo deve ser entre 8 a 10ºC. O PVP recomendado é de 30€.